蒸鸡蛋能不能放西红柿皮呢 蒸鸡蛋能不能放西红柿皮 蒸鸡蛋能不能放牛奶蒸鸡蛋 可以放西红柿皮，但需要先将西红柿皮去掉。下面内容是一种常见的行为：准备食材鸡蛋2个西红柿1个温水适量香油适量盐适量葱花适量（可选）处理西红柿西红柿洗净，顶部划十字刀，放在碗里，开水从顶部倒下去，番茄皮沿着十字刀口裂开，包去番茄皮。打散鸡蛋液将鸡蛋打入碗中，加入适量的温水，搅拌均匀。接着放入香油和盐，继续搅拌均匀。炒制西红柿 （可选）：热锅放入香油，油温升高后放入番茄丁翻炒，加入盐，翻炒均匀后盛出备用。蒸制蒸锅里放凉水，把盛搅拌好鸡蛋液的碗放入蒸锅里，碗上盖一个盘子，最终盖上锅盖，大火把水烧开。水烧开后，中火蒸10分钟左右，揭开锅盖，放入炒好的番茄（如果喜欢，也可以直接放入未炒的番茄块）。盖上锅盖继续蒸5分钟左右，直到鸡蛋液完全凝固且西红柿熟透。出锅蒸好后，撒上葱花，淋上香油和生抽（可选），即可上桌。 笔者