青虾应该怎么做才好吃呢？
青虾是一种非常鲜美的海鲜，常见的做法有红焖青虾和干煸青虾。
红焖青虾的做法如下：
1. 新鲜的青虾洗净沥干。
2. 葱切葱花，姜切小块，蒜拍松切小粒，干红辣椒一支切成三段。
3. 锅上火加热，倒入适量油。
4. 油热加入姜块、蒜粒、红辣椒爆香。
5. 倒入虾煸炒均匀，加少量酒。
6. 加酱油翻炒着色，加适量水（一般以虾的三分之二）。
7. 加盖焖烧二分钟左右，加糖调味。
8. 大火收浓汁水，加味精翻炒均匀，汁水裹在虾上撒上葱花即成。
干煸青虾的做法如下：
1. 将大青虾煎去须、枪腿，抽去沙包、沙线，清洗干净，放入盘中。
2. 葱、姜洗净均切成片。
3. 将炒锅置火上，加入清水，烧开后将大虾下入沸水锅中煮，煮熟后即捞出。
4. 原炒锅置火上，将锅内原汤烧开后，撇去浮沫，放入葱段、姜片、料酒、精盐、味精、花椒，烧开后，起锅浇在煮好的青虾肉上即成。
当然，青虾还有其他很多做法，你可以按照自己的口味和喜好进行调整。
水煮青虾正宗做法？
主料：
新鲜虾仁30个
芋头适量
小白菜适量
豌豆尖一把
辅料：
葱适量
干辣椒段一匙
花椒一匙
姜适量
蒜适量
调料：
辣椒面一匙
淀粉一匙
胡椒粉少许
盐少许
酱油一匙
蚝油半匙
鸡精少许
菜籽油一勺
火锅底料（牛油）半包
做法：
1. 新鲜的虾仁去除虾线。加少许的淀粉，白胡椒粉，盐。
2. 用手抓均匀。腌制十分钟。
3. 芋头去皮。切成块下锅煮。
4. 捞出垫底。
5. 小白菜切丝的，豌豆尖煮熟备用。。
6. 把煮熟的芋头小白菜豌豆尖放进大盆里面垫底。
7. 锅里放油，放葱姜蒜炒香。再放入半包火锅底料
8. 炒香以后倒入适量的清水。
9. 大火煮开放入虾滑。
10. 水再次煮开，调入酱油，蚝油。
11. 把虾滑连汤汁倒进碗里。
12. 把锅洗干净，倒入菜籽油。烧至九成油温。
13. 放上干辣椒断，花椒，小葱花，淋上热油
大青虾怎么做好吃又简单
大青虾怎么做好吃又简单共有五步。大青虾可以做蒜油青虾椒酿肉、糖醋焖虾、油焖大青虾。以下是油焖大青虾的具体操作步骤：
操作/步骤
1
调酱汁
将油茶5克、糖3克、红烧酱油5克、原汁酱油5克、蚝油3克、盐3克倒入碗中，调好酱汁备用。
2
倒油
锅中倒油，放入葱蒜、大虾，大火煎至两面金黄。
3
倒入调料
倒入调料，加盖焖3分钟。
4
收汁
大火收汁出锅即可食用。
归纳为：以上就是关于大青虾怎么做好吃又简单的具体操作步骤，希望对大家有帮助。
青虾仁怎么做好吃
青虾仁可以做青萝卜虾仁汤、滑蛋虾仁、虾仁炒西兰花等，以虾仁炒西兰花为例，共分为两个步骤，以下是虾仁炒西兰花的详细操作：
操作/步骤
1
准备食材
加适量玉米淀粉在虾仁中，用手抓匀。
2
加入食材
锅中倒油，下入虾仁、蔬菜、蚝油、盐翻炒均匀即可。
归纳为：以上就是关于青虾仁怎么做好吃的具体操作步骤，希望对大家有帮助。
卤青虾怎么做求还要很好吃
青虾剪去虾须，从背部片开，去掉虾线。放入盆内，加入清水、精盐拌匀，浸泡后洗净。胡萝卜去皮，用清水洗净，切成小块。青椒去蒂和籽，洗净，切成小片，再切成小条。干鱿鱼、海米、瑶柱用清水泡软，上屉蒸熟，取出晾凉。鱿鱼切成碎末；瑶柱撕成细丝；海米切碎。锅中加入清水，放入葱、姜、青椒、胡萝卜、香菜、芹菜煮10分钟，出锅滤除杂料成清汤。再放入鱿鱼末、海米、瑶柱丝、美极酱油、海味酱油、老抽、生抽、玫瑰露酒、青虾拌匀。置冰箱中生卤约24小时至入味，码盘上桌即可。
红烧青虾怎么做法好吃
红烧青虾的具体做法如下：
1、准备原料：青虾200g，生姜片适量，料酒适量，盐适量，酱油适量，纯净水适量；
2、将青虾用清水洗净放入盆中后，加入适量生姜片覆盖于虾上；
3、将锅点火，倒入适量食用油，加热至油7成熟；
4、将青虾倒入锅中，翻炒至青色变红；
5、待虾变红时，放入料酒、盐、酱油后，再翻炒几下；
6、将水倒入锅中至没过虾，盖上锅盖，加热至水烧开即可装盘。
冷冻大青虾怎么做好吃
主料：青虾300克，
辅料：韭菜100克，
调料：花生油60克，料酒10克，酱油15克，醋10克，白砂糖15克，盐3克，味精2克，大葱8克，姜4克
做法
1、将青虾去须、腿，洗净；
2、韭菜择洗干净，切成长3厘米的段；
3、将锅架在火上，放油烧至七八成热，把葱段、姜片放入爆出香味后，放入青虾迅速翻炒；
4、见虾色转红时下入韭菜同炒几下，随即加入料酒、酱油、醋、糖、盐和少许鲜汤，烧开；
5、盖上盖稍焖一下，放进味精拌匀，即可装盘食用。
青虾怎么做好吃又简单
一、主料：
青虾500克。
二、辅料：
油、葱、姜、盐二分之一茶匙、蒜、辣椒油、生抽、黑胡椒粉、料酒、糖、淀粉。
三、步骤：
1、虾清洗干净，用剪刀在虾背部从头剪到尾，挑出虾线，控干水份备用；
2、生抽2汤匙，黑胡椒粉二分之一茶匙，料酒二分之一茶匙，糖1茶匙，淀粉二分之一茶匙调成红烧汁，备用；
3、锅里热油，放葱姜爆香，倒入处理好的虾，翻炒至虾体开始变红时，倒入调好的红烧汁，拌匀盖盖焖2分钟；
4、大火翻炒收汁，这时根据口味烹入盐，加入蒜瓣、辣椒油，翻炒均匀后再关火即可。
辣子青虾怎么做
原料：青虾500克、熟冬笋150克、蛋清1个、水发香菇。
配料：泡辣椒、酱油、味精、绍酒、胡椒粉、豆瓣酱、湿淀粉、色拉油各适量。
制法：
青虾去头剥壳，剔去黑线洗净，加绍酒、蛋清抓匀。冬菇去蒂洗净，与冬笋分别切成片。泡辣椒去籽切小片。绍酒、酱油、味精、胡椒粉、湿淀粉调匀成味汁。油烧至五成热，下青虾仁，拨散滑透，放入冬笋片和冬菇片，一起过油后倒八漏勺沥油。锅留余油回置火上，下泡辣椒、豆瓣酱煸出红油，放入虾仁、冬菇、冬笋，倒入味汁，翻炒均匀，装盘即可。周边摆竹叶型黄瓜片饰盘。
煮青虾的家常做法大全怎么做好吃视频
- 煮青虾的家常做法大全怎么做好吃视频
- 食材明细:河虾半斤干椒 1根盐 少许葱 适量姜 适量烧酒 适量生抽 适量制作步骤1. 新鲜活河虾买回来之后用清水清洗干净，放置于盘内，盘内倒入少量的烧酒搅拌，与河虾充分混合，放置30分钟，备用。 2. 准备好葱、姜、干椒，葱切段，姜切和干椒切丝。 3. 锅内准备水，放入切好的姜、干椒。 4. 水烧开后倒入河虾和少许生抽。 5. 放入葱段，至虾全部变成红色后，起锅连汤一起装入盘内。
青虾怎么做如何做好吃
- 红焖大青虾的做法步骤1. 新鲜的大青虾，在背面剖一小刀，摘去黑色的肠泥，洗净沥干2. 葱切葱花，姜切小块，蒜拍松切小粒，干红辣椒一支切成三段3. 锅上火加热，倒入适量油4. 油热加入姜块、蒜粒、红辣椒爆香5. 倒入虾煸炒均匀，加少量酒6. 加酱油翻炒着色，加适量水(一般以虾的三分之二)7. 加盖焖烧二分钟左右，加糖调味8. 大火收浓汁水，加味精翻炒均匀，汁水裹在虾上撒上葱花即成
红烧青虾怎么做法好吃
- 步骤1.把虾剪去须，并洗干净2.起油锅，加入大蒜和生姜3.倒入大虾4.翻炒到虾转为红色，加入盐和料酒5.再加入适花顶羔雇薏概割谁公京量的生抽和番茄酱，加适量的小用大火烧至汤汁收进即可
