关于酒的知识(关于酒的知识推荐几本书)

关于酒的知识?

1、白酒的香型有十二种之多。

分别为清香型、浓香型、酱香型、兼香型、米香型、凤香型、老白干香型、董香型、特香型、豉香型、芝麻香型、馥郁香型。一般来讲,清香型、浓香型、酱香型三种大家比较熟悉,但实际上白酒的分类可以细化到12种之多。并且每种香型的酒都有其代表的品牌。

2、纯粮酒可以通过配料表来区分。

纯粮酿造的酒会在配料表里表明原料,可以通过配料表来判断一瓶酒是固态发酵还是液态发酵

好喝不贵的白酒推荐?

作为拥有20年酒龄的我来说,好喝不贵的酒,还真是经常喝,给你罗列下,看看是不是都是经典佳酿。

黄盖玻汾,绿脖西凤,老玻贡,蒸台坤沙酒,老白汾,白云边12,老白干十五,桂林三花10年等等。

喜欢喝酒,喝多了,自然知道哪些酒好喝,哪些不好喝,那些性价比高。

喝酒不需要技术,但是选酒肯定需要技术的。

长期喝白酒的十大好处和坏处?

喝白酒具有一定的好处和坏处,白酒中含有醇类、酯类、酸类、缩醛类、醛酮类化合物等多种物质。从中医的角度来说,白酒具有活血通脉、防寒提神等作用,一般情况下,健康成人适时适量饮用白酒对身体具有一定的好处,比如助眠、促进排便等,但长期喝白酒也有很多的坏处,容易引起过敏、会产生不良反应,具有一定的致癌性等,还可能会出现上瘾等其他症状,因此,建议广大群众合理适量的饮用白酒。

世界上最贵的五种酒?

威士忌是世界顶烈酒之一,其中最著名的是艾雷岛威士忌限量版,价格高达600万美元,约合4200万元人民币

龙舌兰莱伊酒925,一瓶龙舌兰莱伊925售价350万美元,约合人民币2,400万元。瓶身镶嵌6400纯铂,整瓶晶莹剔透。

最好喝的白酒排行榜?

第一款:贵州茅台酒在白酒圈儿里地位非常的高,茅台是大家喜爱的纯粮酒,其具有口感醇厚,窖香浓郁,酱香突出,空杯留香的特点。

茅台有着“国酒”之称,是中国最高端的白酒之一。茅台价格比普通的白酒也是贵很多,如果说到喝白酒,茅台是一定要体验的一种。

第二款、五粮液

在茅台没有成名之前五粮液一直称霸市场,它有一个外号叫白酒大王,由此可见,当时在茅台没有成名之前,它的地位信誉度知名度是何其的高,现在这款酒是仅次于茅台的第二款最受欢迎的酒,它是浓香型白酒的典范代表,也是一个高端品牌。五粮液酒质清澈,入口醇香回味悠长,饮后不上头不口感不难受,是市面上不可多得的优质的浓香型白酒。

第三款、泸州老窖

四川泸州自古有酒城美誉,酿酒历史超千年,泸州老窖特曲系列获得了中华老字号认证。目前,泸州老窖是市场份额仅次于茅台和五粮液的高端白酒品牌。泸州老窖酿酒原料选用糯红高粱,它的淀粉含量达到60%以上,出酒率和酒质较高,大曲则使用软质小麦制成,其制酒过程中最大的特色源自窖池——1573国宝窖池,作为头部品牌,泸州老窖的品控水平业内一流。

第四款、江苏洋河

洋河-淡雅浓香的江淮派浓香型白酒代表。

洋河酒产于江苏宿迁的洋河镇,其酿酒史最早可以追溯到隋唐时期。1979年,洋河大曲被评为全国八大名酒之一,此后又获得国家驰名商标称号。

洋河酒以高粱、大米、糯米为原料,以小麦、大麦、豌豆制成的高温曲为发酵剂,水源选用了酒厂地下的美人泉,泉水洁净、质地柔软、清洌甘爽,适宜酿酒。

与别的白酒不同,洋河酒没有刺激的辛辣口感,因此独创了“绵柔型白酒”的新品类。2008年,“绵柔型”作为白酒的特有类型,被写进了国家标准。

第五款、汾酒

山西杏花村汾酒是典型的的清香型白酒,素以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长的特色而著称。在国内外都享有较高的知名度,清香型白酒要比浓香型白酒与酱香型白酒口感更加的清爽纯净,酱香与浓香型白酒的香气比较浓郁,清香型白酒香味更独特一点,而汾酒的口感却相当饱满,没有酒淡的感觉,汾酒醉人不伤人,汾酒因为入口不辣、下肚不烧、不易上头,在多数人心中,是不可多得的的好酒。

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