薄饼怎么做
最近在后台看到很多粉丝给食堂君留言，问怎么做春饼、薄饼、葱油饼等等。其实食堂君之前就详细讲解了做一张完美饼皮的攻略，开小差的宝宝请戳->“怎么用薄饼机烫出一张完美饼皮”回顾。
掌握了做基础款薄饼的技巧之后，可以大胆尝试更多有趣的玩法呢！今天，食堂君给大家分享怎么做一张“迷彩色”的薄饼，以及用这张皮做一道适合早餐吃的小点心。
Recipe /
苹果小卷
材料
中筋面粉 200g
清水 300g
盐 一小戳
鸡蛋 1个
抹茶粉 5g
可可粉 5g
调抹茶粉用水 10g
调可可粉用水 20g
做法
1. 将中筋面粉、清水、盐混合并搅拌至顺滑，然后磕入一个鸡蛋（鸡蛋可以让薄饼皮变得柔软，且更容易脱落）。
2. 抹茶粉和可可粉用对应的水搅拌至顺滑，然后加入少许步骤一和好的面浆再搅拌一下，三种颜色的面浆就准备好了。
3. 在面糊盆中点入绿色和棕色的面糊，借用牙签、打蛋器、筷子这些工具去创作自己的图案，薄饼机预热40-50s。
4. 待薄饼机预热完毕，烫出一张张薄饼。你会发现每次烫完薄饼之后，面糊盘里的图案都会变出自己意想不到的图案！
5. 将苹果去皮，并切成条状，用烫好的饼皮包裹好。平底锅中加入薄油，中火煎至饼皮外表变焦脆即可。苹果小卷的口感外脆内软，第一口吃下去一定是个惊喜~
这个有趣的玩法，你学会了吗？鼓励各位“灵魂画手”尝试更多有趣的图案，把你们的创作发来后台，食堂君会随机抽取2位粉丝送食堂定制礼物哦！
