浇汁鱼的做法
两位大厨这次被杜掌门为难了
用这美丽的荷包红鲤鱼做美味
也是难度不小
夏郝两位大厨不仅完成挑战
鱼的味道那也是杠杠的
他们都用了哪些绝招？
小妹已经为您整理好啦！
夏大厨||剁椒汤汁秘方
食材：姜蓉、蒜蓉、剁椒酱、婺源桂花酒、清水、鲜辣椒丝、水淀粉、油
1、锅内倒入底油，爆香姜蓉、蒜蓉
2、加入剁辣椒酱，炒出香味
3、加入婺源桂花酒、清水
4、煮开后1~2分钟，捞出剁椒粒，放入新鲜的辣椒丝倒入水淀粉勾芡
5、汤汁逐渐收浓是，淋上热油即可
郝大厨||糖醋汁秘方
食材：蒜蓉、姜末、葱花、料酒、酱油、醋、白糖、盐、水淀粉、油
1、锅内倒入底油，蒜蓉、姜末炒香
2、下入葱花、料酒、酱油
3、倒入醋、白糖、盐，加入水淀粉勾芡，淋上热油即可
食尚||菜品秘方回顾
荷包红鲤鱼＆ 糖醋红鲤鱼
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食尚大转盘
CCTV7农业频道
播出时间：每周日晚21:17（首播）
次周六中午13:22（重播）
主持人：杜云
厨艺顾问：夏天、郝振江
健康顾问：李缨
