咖喱鸡的做法
大家好，我是芳姐，美食领域创作者。
咖喱鸡，这道菜做法简单快手，很适合上班族。浓郁的咖喱鸡香，软烂的土豆，配上白米饭超下饭。
材料:咖喱块，鸡胸肉，土豆，红萝卜，洋葱，豌豆，葱，姜。
1:把鸡胸肉切小块，用清水清洗干净。
2:鸡胸肉放料酒，生抽，淀粉，盐抓匀腌制20分钟。
3:洋葱切块，红萝卜，土豆去皮洗净切成大点的滚刀块，葱切碎，姜切片。
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4:豌豆用水煮熟。
5:锅中放少量油，放入姜片，葱碎爆香，加入腌制好的鸡肉，翻炒断生后盛到碗里备用。
6:锅中再次加入油，加入洋葱块翻炒出香味，依次加入红萝卜，土豆翻炒。
7:加入炒好的鸡块炒均匀，加入水，没过食材即可。
8:待水煮开后调至中火，放入咖喱块。
9:开中火炖煮，加入青豆，搅拌均匀。
注意:别糊锅底，搅拌幅度别太大，以免戳烂会材，影响美观。
10:待汤汁浓稠时就好了。
米饭的最佳搭档，很普通的料理，满屋子的浓浓咖喱香。
蒜苔炒腊肉时加点它，既鲜又脆，好吃实惠还下饭
