汉堡小子菜单(张家港「汉堡小子」哪家强?)

汉堡小子菜单

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都说中国餐饮界有“三大巨头”——兰州拉面、沙县小吃和黄焖鸡米饭。
但在“三大巨头”爆红之前,在K记、M记遍地开花之前,在香飘飘的纸杯绕地球一圈之前,“汉堡小子”横空出世,成为了一代港城青年心目中的白月光。

许多年过去,80后奔四,90后奔三,青春如同一匹脱缰的马,眼见着要绝尘而去。一回头,“汉堡小子”还戴着那顶红色的鸭舌帽,拿着汉堡冲你笑。

这么多年过去,当初你和小伙伴争论不休的那个问题有答案了吗?张家港最好吃的“汉堡小子”到底是哪家?

01
在西张那家“汉堡小子”

我喝到了人生第一杯奶茶

“西张街上那家‘汉堡小子’必须拥有姓名!”
90后西张青年小喵,在这家“汉堡小子”喝到了人生第一杯奶茶。
千禧年来临,《少年包青天》《春光灿烂猪八戒》《天地传说之鱼美人》正在电视上轮番热播,吸引少男少女注意。彼时,“奶茶”还是个遥远的词汇,远不如小卖部里五颜六色的果汁亲切。
小喵在西张小学读书。月初,小喵兜里揣着巨款(饭钱100元整),呼朋引伴,成为街口“汉堡小子”店的豪客。

这家小镇上的“汉堡小子”新近开业,桌子上铺着红白格子桌布,墙面上贴着菜单,写着各种新奇的食物:珍珠奶茶、里脊肉、香辣无骨鸡柳、香辣鸡腿、香辣鸡翅、香辣鸡腿汉堡、玉米甜心……
小喵对着菜单点了一气,吃得心满意足,但钱包瘪了。她捧着一杯珍珠奶茶,轻轻叹一口气:“唉,月底可怎么办呢?”

她至今忘不了第一口奶茶的滋味,甜甜的,滑滑的,说不出更具体的东西,像一点温热的回忆,留在时光中的某处。

小喵说,“汉堡小子”贯穿了小镇青年的少年时代,它在“肯德基”、“麦当劳”仍然“遥不可及”的年代,像一个童年玩伴似的,拉住了她的手。

02
二中对面的“汉堡小子”
无骨鸡柳是一绝

二中对面的“汉堡小子”,呼声一直很高。
这家“汉堡小子”据说开在1999年。换句话说,它在港城美食界屹立不倒了21年,长寿程度可与一众美食老店比肩。

21年间,这家店前后换过三任老板。如今的老板姓钱,曾经是二中的学生。
《超级女声》选秀流行的年代,他和同学常常穿过马路,到学校对面的“汉堡小子”点上一杯珍珠奶茶、一份无骨鸡柳,祭一祭五脏庙。

后来,他从二中毕业,暑假还去“汉堡小子”打工,赚零花钱。
2017年夏天,上一任老板决定结束这家小店。揣着不舍,小钱盘下了它,从此,港城的“汉堡小子”江湖多了一个响亮的绰号——“汉堡王子”。店里的老顾客喜欢这么叫他。
二中“汉堡小子”的无骨鸡柳,最为客人们称道。鲜嫩入味,香酥可口;香辣鸡腿汉堡,杂糅着黄瓜片、包菜丝、千岛酱和一大块香辣鸡腿排的味道,比K记、M记的汉堡更粗犷、更接地气……

这么多年过去,珍珠奶茶还是最原始的配方。
小钱说,盘下这家店是为了留住舌尖上的一点情怀和念想。也许,他是为了留住自己的中学时代吧。
听说,那会儿有好些少男少女在这家“汉堡小子”,等着和暗恋对象“偶遇”呢。陈奕迅那句“你会不会突然地出现,在街角的咖啡店”,应该换成“你会不会突然地出现,在二中的‘汉堡小子’”。

03
在杨舍老街的“汉堡小子”

点了一份商务套餐

老街的“汉堡小子”,也开了10年有余。店面前年装修过一回,已经是一派小清新模样了。
“汉堡小子”在港城遍地开花的这十几、二十年,生活的面貌发生了翻天覆地的变化。80后、90后记忆里高高在上的洋快餐,如今已经开到了各个乡镇,奶茶店也变着花样开。人们开始追求低油、低脂的饮食。

但“汉堡小子”很顽强。它开始兼收并蓄,把各种八竿子打不到一起的新花样纳入自己的菜单:凉皮、炒饭、烤鸡、掌中宝、汤圆、水饺……
老街的“汉堡小子”,更推出了一系列商务套餐。

搭载“美团”“饿了么”等外卖平台,“汉堡小子”也焕发出新的生机。

说了那么多,有说到你心目中全张家港最好吃的那家“汉堡小子”吗?如果没有,欢迎留言告诉我们哦。

融媒记者:王敏悦美编、摄影:王敏悦视频:黄佳媛
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