元宵的做法(正月十五元宵节,教你3种汤圆的做法,简单美味,学会不用买)

元宵的做法

明天就是正月十五,元宵节,你家的元宵汤圆准备好了吗?元宵吃汤圆是老一辈传承下来的习俗,代表着家庭团圆和美,日子越过越好。

北方滚元宵,南方包汤圆,无论是元宵还是汤圆,都是元宵佳节必吃的节日小点。

今天就给大家分享3款甜味汤圆的做法,做法简单,自己在家就能搞定,好吃好看又安全,喜欢的朋友赶紧试试吧!

雨花石汤圆(玫瑰花馅)

食材:水磨糯米粉200g,温开水165克,玫瑰花馅适量,果蔬粉10~15克

详细做法:

1、糯米团中慢慢倒入温开水,搅拌成絮状,再揉成光滑的面团。

2、糯米团等分5份,分别加入紫薯粉,菠菜粉,甜菜根粉,可可粉揉匀备用。取一小块紫薯面团搓长条,分成2份,再取一块白色糯米团搓条,与紫薯糯米条叠在一起,稍微搓一搓,切成小块。

3、取个面团压扁,包入玫瑰鲜花馅,收口搓圆。其他颜色搭配同样做法,可以是2色,也可以3色,大家随意就好。

4、起锅烧水,水开后放入汤圆,加盖煮开,大约几分钟后汤圆就熟了,关火盛出即可。

百香果彩色小汤圆

材料:糯米粉,菠菜粉,紫薯粉,可可粉和甜菜根粉,百香果,蜂蜜

做法:

1、大盆放入糯米粉,80度的温开水慢慢加入,搅拌成絮状后揉成光滑的面团。盖上盖子放一边醒15分钟。

2、醒好的糯米团等分5份,其中四份中分别加入蔬菜粉揉搓均匀,接着分别将每种颜色的取出,搓长条,切小段,再搓成大小一致的小丸子

3、起锅烧水,水开后放入彩色小汤圆,加盖煮开。煮汤圆的时间把百香果汁放入碗中,煮好的汤圆全都漂浮起来,便可以出锅了

4、用汤勺盛出放入碗中即可,最后淋上1勺蜂蜜搅拌均匀,非常香哦!

南瓜酒酿双色汤圆

材料:糯米粉200 g,南瓜100 g,冰糖15 g,酒酿200 g,鸡蛋1个,枸杞5 g,干桂花少许,清水1 L

制作过程:

1、南瓜切片蒸熟取出,放入大碗中压成泥,加入糯米粉揉成干湿合适的面团

2、面团放在案板上搓成长条,切成大小一致的小剂子,再用手搓圆。

3、再取100 g糯米粉加适量的温水和成面团,再搓成长条切成小剂子,搓圆。

4、起锅烧水,水大约1 L,放入冰糖煮开,加入双色小汤圆,煮开。

5、待小汤圆全部上浮后,放入酒酿,一点点水淀粉勾一下薄芡,再倒入鸡蛋液,煮开,最后放上枸杞,桂花即可出锅。酸酸甜甜特别好吃。

我是荷妈,一个爱美食、爱分享、爱生活的两宝妈妈。感谢您的阅读和支持,更多家常美味做法,请关注“荷妈美食”!如果你喜欢我的分享,欢迎点赞、收藏、转发给更多的小伙伴。如果你有更好的做法想要分享,欢迎评论留言,一起相互学习,交流下厨心得!

元宵的做法相关文章

版权声明

返回顶部