双色蜜豆吐司,吐司也可以貌美如花

掌控精力第一条
省着点用你自己
首先不要消耗自己,作息饮食规律,即使放假休息时,也不要太过放纵地去娱乐,暴饮暴食,熬夜,凡事做到七分就好,保有三份余量,哪怕留白也好。
消费习惯来说,如果只求最贵或者大力度打折促销,而不去考虑是否适合自己,真心喜欢和需要这些因素,那么买回家,估计也只是在拿到手的那一刻有少许兴奋感,过了之后,可能又要因为不理智消费而自责,如果用不上的话,除了给它找个地继续落灰,再无其他。
将所有物品分类归纳,理清楚后,缺的部分,及时添加,多的部分,先处理掉再买
人际关系方面,不要太在意别人的眼光与想法,遵从内心,喜欢的人多来往,丧的人少联络。如果在一段关系中总是让你感到为难或者不舒服,请果断舍弃吧,并不是认识的人越多越好,很多人都是过客,他们只不过是躺在手机通讯录里的一个符号,真的遇到麻烦,能慰藉到你的恐怕也就是那几个一直在联系的人
喜欢吃各种吐司,生吐司的柔软入口即化,更爱不同面貌的吐司,有梵高的星空吐司,还有可爱的豹纹吐司。
最近被这款双色蜜豆吐司所吸引,好美啊,还有最佳拍档,蜜豆,娃的最爱
好吧,就做这款有颜值又好吃的吐司吧

食材
高筋粉:270g细砂糖:30g盐:3g抹茶粉/蝶豆花粉:各5g鸡蛋:1个(带皮60g一个左右)牛奶:140g黄油:20g蜜红豆:适量450g吐司模具Tips
1、这个方子适合做1个450g的吐司,如果要同时做两个吐司,所有食材翻倍
2、加了蜜豆且双色的吐司,发起的大小是普遍小于正常吐司的,而且发酵时间也会更久,要有心理准备哦
3、一发温度建议在25-28度,面团发到两倍大;二发温度建议在30-35度,长到模具9分满
4、密封好放冰箱,可冷冻保存半个月

步骤1
将黄油取出软化
所有食材除去黄油,倒入厨师机
(厨师机 低档2分钟 先用低速将所有食材混合均匀+中档5分钟+高档2分钟)
(面包机10分钟)
揉至表面光滑的厚膜状态
步骤2
加入软化好的黄油,揉至完全拓展状态,拉出的膜边缘光滑
(厨师机低档2分钟 先用低速将黄油与食材混合均匀+中档5分钟+高档2分钟)
(面包机10分钟)
步骤3
将面团均分为四份(我做两个吐司,一个吐司分为两份)
加入抹茶粉,揉成质地均匀的面团

步骤4
第一次发酵
吐司的第一次发酵特别重要,一定要发到位,这直接关系到后面的面团能否长到满意的高度
将面团放入吐司盒,28度,烤箱里放碗热水,发酵一个半小时,面团体积变大两倍
步骤5
手指蘸取面粉,戳个小洞,不塌陷,不回缩 即可
有颜色的面团发酵的慢一点
步骤6
将面团擀成长条状,绿色略小于白色面团
长度约为60cm
步骤7
将白色长条打底,绿色放置其上
步骤8
将蜜豆平铺,边缘处空出来,以防卷起溢出
蝶豆花的,如法炮制
步骤9
从靠近自己那侧慢慢卷起
卷的时候要缓慢,卷紧压实再继续卷,否则烤好后会出现分层,缝隙过大
将两头收口处捏紧
步骤10
第二次发酵
将面团放入吐司盒,35度,烤箱里放碗热水
发酵两个小时,吐司发至8,9分满
预热烤箱,180度上下火45分钟
步骤11
第二次发酵
将面团放入吐司盒,35度
烤完后,震几下吐司盒,将吐司取出晾凉
冷却后再切片

你是女神
一手以花
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全文完
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