今日霜降|补冬补秋不如补霜降!

丁酉年10月23日 周一 13:26:36霜降

保健脾滋阴润肺
吃柿饼· 吃白菜· 吃萝卜
防寒 防秋燥 防秋郁
《说文解字》解:“霜,露所凝也。土气津液从地而生,薄以寒气则结为霜。”
什么意思呢?
白露、寒露节气时,水汽——“露”仍有水形。
“霜降”时,露水已凝结成为白色的结晶物了。
从“露”变为“霜”,最根本的条件就是地面空气中的水汽达到饱和,且地面温度低于0度,水汽就会在物表凝结成一层薄薄的白色的冰晶,这个冰晶就是“霜”。
霜降过后就是立冬,所以霜降既是秋天最后一个节气,又是秋天里最冷的一个节气,秋天即将与我们挥手而别,冬天马上就要来了。且过且珍惜吧。
霜降有三候:一候豺乃祭兽;二候草木黄落;三候蜇虫咸俯。
意思是霜降后,豺狼捕到食物后,会先陈列出来,祭拜一番再吃;大地上的树叶也枯黄掉落;第三侯的蛰虫在72侯里出现过3次,第1次是立春蛰虫始振(蠢蠢欲动),第2次是秋分蛰虫坯户(开始盖房砌瓦),第三次就是霜降了,蛰虫开始在洞中垂下头来进入冬眠状态了。
民间有谚语“一年补透透,不如补霜降”,立秋后,实际上有很长一段时间,气温还是挺高的,空气湿度也大;加上经过一个夏天的折腾,人的脾胃往往很虚,但随着霜降之后,状况就完全不同了,气温开始真正下降,我们的胃口也会慢慢好起来。
正是趁冬令进补前把脾胃调理好的最佳时机,脾胃调理好才能补得进。So,霜降时不适合大补,恰恰适合健脾平补。
此外,秋主燥,燥气盛,容易伤津液,这个时候大家普遍会感觉口干、唇干、咽干、便秘、皮肤干燥瘙痒等,所以适合霜降最佳饮食方案是:选择易消化,健脾,又滋阴生津液(价格便宜又吃起来汁水满满的)的食物比如:
①白菜——白菜养胃,又解渴生津,家里烧白菜时,我们会发现不用加太多的水,因为白菜本身自己就有好多汁液,但是切记白菜要热乎乎的才好吃。
②冬瓜——冬瓜性味甘平,清热利水,养胃生津,现在很多人下焦湿热重,吃冬瓜就特别好,大家吃的时候我建议把冬瓜瓤和冬瓜子留着一起煮,冬瓜子本来就是一味中药,能够润肺化痰,是中医治疗肺痈的常用药。
③柿饼——是柿饼不是柿子啊啊啊,鲜柿子味甘,性寒,养肺胃之阴,霜降后的柿子才是最好的 ,但是鲜柿子甘寒,体内痰湿重或是感冒的人就不宜多吃了,但鲜柿子风干变成柿饼后,就成了甘,平的,特别好。柿饼能健脾补胃,润肺涩肠。此外柿蒂也是一味常用的中药,可以下气降气,具体下次我们有机会再说。
相信很多人看到这里会举爪爪提问:米医森,有没有搞错啊,你是不是在推荐十大减肥食物啊,怎么没推荐栗子啊,很多营养专家都说这个时候要吃些栗子,山药,红薯,南瓜。。。。
原因其一:我是临床医生,与分析食物营养成分的砖家不一样。我现在门诊上的病人,需要进补得少,大多是吃得太好,需要清(我们的小脾胃就像汽车的轮胎,如果上面有很多的泥沙(痰湿,身体的垃圾),它怎么能灵活得运转起来呢。
其二,我主张不伤脾,健脾第一,然后才是补,大家说的根茎类食物确实很营养,补肾,益气,但如果控制不好量,很容易物极必反,比如栗子就不好消化,很容易胀气,伤脾。
所以我更建议大家这个季节补得清一些,再轻一些,给我们的脾胃做减法,比如早上可以煲一点粥喝,生梨百合粳米粥,白菜山药粳米粥(放入少许枸杞)。。。。
最后就是提醒大家防寒,霜降后,天气越来越冷,这个时候尤其要注意添围巾,口罩,低于风寒凉,以防感冒。尤其是:关节炎患者,脑血管疾病患者 ,慢性肺病患者,心血管疾病患者。
欲补先清,不要太迷信滋补。
这篇看完,
我是不是又帮你捂住了荷包。。。。?
看官!
我见你头上有一团黑气~
把这个重要消息分享给朋友就能化解~~
「素问轩」
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