每日窦摘|它在锅中叹气似的沸腾着,单看它那叹气样儿,闻闻那种香味,就够咽三口以上的唾沫了。

传统文化专题——食
严冬 || 第 72天
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| 写在开篇
在中国,腊月有一个特别重要的节日,叫腊八节。是十二月初八,古代称为“腊日”,俗称“腊八节”。从先秦起,腊八节就是用来祭祀祖先和神灵,祈求丰收和吉祥的节日。在那天,我们要吃一种特别的食物,你知道是什么吗?下面,就让我们跟着著名作家沈从文老先生一起来揭晓答案吧!
今日佳句
它在锅中叹气似的沸腾着,单看它那叹气样儿,闻闻那种香味,就够咽三口以上的唾沫了。
——沈从文《腊八粥》
句里积词
沸腾:一定的温度下在液体表面和内部同时发生的剧烈汽化现象,也用来表示情绪激昂。
过了十分钟,汤就沸腾了,浓浓的香味飘进了屋子,宣告着开饭的时间到了。
知句论事
到了腊八节,当然要吃腊八粥了!著名作家沈从文就曾经写了一篇颇有趣味的短篇小说,来描述年前一家人煮腊八粥的故事。
这个故事的主人公叫做八儿。“咕噜,咕噜……”他们家的灶房传出了这样的声音。八儿今天欢喜得快要发疯了,一个人出出进进灶房,看到那一大锅正在叹气的粥。
八儿家的腊八粥,要把小米、饭豆、枣、栗、白糖、花生仁儿合并拢来,糊糊涂涂煮成一锅,就像我们今天的金句说的那样,“让它在锅中叹气似的沸腾着”。
看着粥在锅里咕噜咕噜沸腾的样子,闻着锅里飘出来的粥的香气,谁会不馋呢?自然,八儿也没有例外。他着急地拿起勺子想品尝美味的腊八粥,可妈妈却一次次地把他拦下了:“时候还早,着什么急啊?”一面说着,一面又拿起了锅铲,在粥里搅和,锅里的粥也变得愈发浓稠了。
八儿等不及了:“妈,妈,要到什么时候才……”话还没说完,妈妈就知道他要问什么,不知道第几遍回答道:“要到夜里。”其实,这个夜里,也不过是太阳落山之后罢了。
锅里,腊八粥有声无力的叹气还在继续着。
八儿听了这话,眼睛可急红了,一副要哭的样子说:“可是我太饿了。”
煮粥的时间可不能随便缩短,那样的腊八粥就少了一些滋味。其实八儿所谓的饿,无非是进了灶房,听到了那锅中沸腾的声音,因为好奇急于想尝尝罢了。所以,妈妈再一次毫不留情地拒绝了他:“饿了,你也得等到太阳落山时候才能吃。”
好吧,那只能等着了。八儿蹲在灶台旁边,掰着手指,嘟嘟囔囔地算着:“等一下我要吃三碗!我们只准大哥吃一碗。大哥同爹都吃不得甜的,我们俩光吃甜的也行……妈,妈,你吃三碗我也吃三碗,大哥同爹只准各吃一碗,一共八碗,是吗?”
“是呀!你说对了!”妈妈回答着八儿的话。这时,“噗”的一声,锅内又叹了一口气,八儿急切地想知道锅里发生了什么,但他比灶台矮得太多了。他只好求求妈妈,把他抱起来。
“啊!”八儿忍不住惊异地叫出声来。被妈妈抱起来后,锅中的一切都进了他的眼中。栗子跌进锅里,不久就会碎掉,那是他知道的。他曾见过跌进到黄焖鸡锅子里的一群栗子,不久就融掉了。赤饭豆变得鼓鼓囊囊的,那也是往常熬粥时,常见的事。
花生仁儿脱了他的红外套,这是不消说的事。锅巴,在锅边围成一圈。总之,一切都成了如他所猜的样子了,但他却想不到今天的粥是深褐色。这黑色的模样,让他想到了染缸里的脏水,这是怎么回事呢?
“哎,我把枣子同赤豆搁多了。”妈妈解释说。不过,即使是这样,到了晚饭时间,大家都承认味道是比普通的粥要好吃得多了。吃晚饭的时候,八儿就如他自己说的,一下吃了好几碗,肚子圆圆的,成了一面小鼓了。
应用宝盒
今天为大家介绍了一个精妙的拟人句。作者将锅里煮腊八粥的情形描述成了锅里的粥在叹气,这一方面体现了腊八粥沸腾的声音之响,另一方面也使得这句话变得俏皮起来,仿佛锅里的粥在和人一起过节。而且,这叹气的声音从小说开头一直描述到了小说结束,仿佛成为了妈妈与八儿对话的背景音,显得小说更有生活气息,也更加活灵活现。
【今日小话题】
你们家的腊八粥会放些什么东西呢?
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沈从文,男,原名沈岳焕,乳名茂林,字崇文,湖南凤凰县人,中国著名作家、历史文物研究者。
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窦神归来
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